關於我們

曉晨日本食品有限公司母公司是位於日本，母公司作為日本北海道最大型的批發商之一，旗下產品都是經由專人嚴格監管生產而成，降低食品出錯機會。產品生成及運輸過程並不經由中間人處理，全部食品由日本屠場至香港都是經由母公司一手包辦處理。而所有食品，都是取得日本政府獲發的肉類健康檢驗證書，用處是可以追蹤貨源及確保食品食用品質。公司為求增加產食品保存期及肉類新鮮度，亦全新採用日本真空保存技術。原隻肉類食品在日本屠場分割後馬上使用真空技術保存肉類產品。

本公司做事務實、用心，嚴格遵從日本政府法令及安全衛生標準。我們資訊透明度高，會提供肉類產品出生證明、健康證明、評定等級、牧場名稱、番號，從而令消費者安心食用。

曉晨日本食品有限公司是專營北海道十勝產和牛、北海道國產牛及北海道千歲戶米豬，從北海道牧場產地新鮮直送、直輸。我們重視品質控制，食品從日本屠場至香港。都是經由日本商船全程低溫控制作業，獨立冷凍倉儲專業配送，確保食品新鮮到達。

我們與北海道牧場是長遠的合作夥伴，為此我們對精肉率有一定的規定。精肉率是根據和牛肉的紋理細緻緊湊程度、脂肪色澤、肉的色澤及油花進行評分。為確保食品符合指標，我們會有專人在屠場負責看管和挑選合資格的和牛，把最好的產品送到顧客手中。

品質保證

曉晨重視和所有合作伙伴之間的關係。經由我們推出的所有食品都必須達到或超過我們嚴格的標準，以及提供超高品質保證和可持續食品合作夥伴合作而自豪。 在曉晨內所有日本肉食產品都有原產地證書，可以追溯到它們的歷史、品種和屠宰日期，而所有證書及資料我們都可按需要提供。